A idéia surgiu de uma coleção de cachaças feitas artesanalmente em tonéis de carvalho.

Como no sítio havia um galpão, resolvemos transformá-lo em um depósito para envelhecimento da cachaça.

Em conversa entre amigos e freqüentadores, começamos a fazer algumas misturas em galões de vidro da nossa cachaça envelhecida, com frutas, sementes e hoje temos mais de 40 sabores tais como:

Mel.	Amora.	Figo.
Cambuci.	Uva.	Carambola.
Damasco.	Chocolate.	Cidreira.